Mulle meeldib ikka mõelda, et olen köögis tõsine toidugurmaan. Oma "ametile" vastavalt katsetan vahel täiesti tunde järgi toidu tegemist. Seega otsustasin eile, et proovin midagi omamoodi erilist. Kasutusele otsustasin võtta kõik koostisosad, mis külmkapis tol hetkel võtta oli. On hetki, kus tuleb välja midagi head ja on hetki, kus tuleb lihtsalt mingi meh söök valmis (üldjuhul kordub see teine situatsioon üsna tihti), kuid eile tuli tõesti midagi maitsvat. Ja kuna ma olen "pane kõike tunde järgi" tüüpi inimene, siis pole selles retseptis ka mitte ühtegi kogust (sügav kummardus ja vabandus kokandus pedantide ees),
Mida Sul selle ahjuvormi tegemiseks vaja läheb?
Kuidas seda maitsvat ahjurooga valmistada? EASY!
Hääd isu!
Mida Sul selle ahjuvormi tegemiseks vaja läheb?
- Vett
- Puljongit
- Pennesid
- Küüslauku
- Sibulat
- Brokkolit
- Suvekõrvitsat
- Tomatit
- Vegan juustu
- Paprikapulber
- Tsipake köömneid (ära üle pinguta sellega)
- Pipar
- Soola
- Mandlipiim
Kuidas seda maitsvat ahjurooga valmistada? EASY!
- Võta pott, vala vesi sisse, lisa puljongit ja anna kuuma!
(vesi peab katma ahjuroas olevad penned, siis pead vastavalt ahjuvormile, kuhu roa paigutad, ka vett lisama) - Paiguta ahjuvormi penned
- Tükelda küüslauk ja sibul ning paiguta need pennede peale
- Tükelda brokkoli ja lisa ahjuvormi
- Tükelda suvekõrvits ja lisa brokkoli peale
- Tükelda tomat ja lisa brokkoli peale
- Nüüd maitsesta - kergelt köömneid, rohkelt soola, paprikapulbrit ja pipart
- Lisa mandlipiim. Mandlipiima lisa ahjuroa põhja, nii palju, et penned oleksid sellega pooleldi kaetud
- Nüüd peaks puljong olema valmis ja podiseb üle kaane ääre. Võta puljong ja vala terve ahjuroog sellega üle
- Viimase lisandina lisa vegan juustu, paiguta seda mõnuga, mida rohkem seda on, seda parem koorik jääb ahjuvormi peale
- Nüüd paiguta oma ahjuvorm ahju 200-250 kraadi juurde ja las ta podiseb seal mõnda aega (30-45 minutit)
- Võta ahjuvorm välja, serveeri, ja naudi.
Hääd isu!